FRESH COLOR 1KG Raps 6226

Stabilisateur de couleur et récipient frais pour préparations de viande hachée préemballées. Garantit la conservation de la couleur à long terme et prévient l’oxydation et l’acidification des graisses. Combinaison d’acide ascorbique/Na-ascorbate avec de l’acide citrique, de l’acétate et du lactate.

 

Utilisation : 5 g à 6 g par kg de viande