JAMBON SUPERIEUR EVLIER 8KG

Mélange de saumure TOUT-EN-UN pour des viandes cuites à la perfection.. Procédé simple pour réaliser une saumure (d’injection) savoureuse.
Les viandes cuites restent très juteuses et conservent leur couleur. Bon rendement à la cuisson. Convient parfaitement pour les préparations chaudes (diminution du sel nitrité). Les viandes cuites conservent leur texture naturelle.

 

Recette: Jambon Supérieur