MIX GRATIN 1,5KG Raps 98453

Mélange sec complet avec un liant et un goût adapté au marché belge, pour une préparation rapide de gratins et de soufflés :

-Utilisable pour tous les types de gratin.
-Ne contient pas d’oeufs frais, mais de la poudre de jaunes d'oeufs, donc il n'y pas de danger d’une contamination de salmonelles.
-Mélange tout prêt qui garantit une préparation facile et un produit final stable.

Utilisation

100 - 125 g/L (0,5 litre de crème fouettée et 0,5 litre de lait)

 

Attention : mélanger à froid !

 

Si possible, blanchir vos légumes dans un four mixte et les laisser refroidir rapidement.
Verser le mix gratin sur la viande ou les légumes et laisser griller et gratiner dans un four à air chaud à 150 °C pendant 30 à 40 minutes.