CIBOULETTE GTK 0,040KG Raps 4658

Ciboulette GTK – Goût Frais, Format Maîtrisé.

Couleur verte éclatante, parfum frais et herbacé : la ciboulette GTK restitue parfaitement les qualités du produit frais, tout en offrant une praticité optimale.

 

Ce résultat est obtenu grâce à un procédé de lyophilisation, qui consiste à congeler la ciboulette puis à en retirer l’eau par sublimation (passage de la glace directement à la vapeur, sans étape liquide). Cette méthode douce préserve les arômes, la couleur et les propriétés du produit, sans cuisson ni altération. Il suffit d’un peu d’humidité pour que la ciboulette retrouve sa texture et son goût d’origine.

 

Rapport produit frais : environ 1 pour 10

1 kg de ciboulette lyophilisée équivaut à environ 10 kg de ciboulette fraîche. Moins de perte, plus de régularité.