LANDPOKEL 1KG Raps 0772

LANDPOKEL

 

Préparation de saumure aux extraits de plantes

 

LANDPOKEL est spécialement conçue pour l’élaboration de produits crus tels que le jambon, le bacon, le jambon cru et autres spécialités de salaison. Sa combinaison d’extraits de plantes permet d’obtenir un goût équilibré et une conservation maîtrisée.

 

Dosage recommandé :

 

5 g par kg de viande + 40 à 50 g de sel nitrité (NPZ)

 

Pour de grosses pièces de jambon : ajouter 1 g de RASAL