VEKA STABIL SS 1KG Raps 01293

Veka Stabil – Liaison clean label pour viande hachée.

Liaison fonctionnelle sans gluten, conçue pour stabiliser efficacement toutes vos préparations à base de viande hachée. Sans allergènes, sans additifs à numéro E, ce mélange sec blanc associe farine de pois et amidon de pomme de terre pour une texture homogène et naturelle.

 

Utilisation recommandée : 10 à 20 g par kg

À incorporer en fin de mélange, juste avant le poussage ou le formage.