LAK TOP ASPERGES 2KG Raps 1710212

LAK TOP ASPERGE

 

Arôme d’asperge pour jambons cuits et pâtés

 

LAK TOP ASPERGE est une préparation aromatique qui apporte la fraîcheur et la saveur caractéristique de l’asperge. Spécialement développée pour la fabrication de jambons cuits aux asperges, elle s’utilise également dans les pâtés et autres spécialités charcutières pour une note végétale raffinée et originale.

 

Dosage recommandé :

 

7 % dans la saumure à injecter

 

7 g par kg de viande