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SKU: 6206
EAN: 5400409602181
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FICHE TECHNIQUE
Recette
Mélange complet (rajoutez uniquement du sel nitrité) pour le salage sous vide de salaisons (fumées) basiques telles que le lard fumé, le filet d’Ardenne, le Cobourg, bacon fumé, jambon aux noix fumées, filet d’anvers, Filet de sax, …
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