RA-LAK BOUILLON 6KG Raps 1710518

RA-LAK BOUILLON

 

Préparation de saumure sans phosphate pour jambon artisanal

 

RA-LAK BOUILLON est spécialement conçue pour la fabrication de jambons cuits artisanaux. Sa saveur typique de bouillon naturel apporte une note authentique tout en garantissant un bon rendement et une texture juteuse. Sans phosphate, cette préparation répond aux attentes clean label tout en offrant une excellente qualité de produit fini.

 

Dosage recommandé :

 

60 g par litre de saumure, pour une injection à 10 %.