TRIUMPHATOR (pain strasbourg) 1KG Raps 0487

TRIUMPHATOR

 

Mélange d’épices pour pains de Strasbourg

 

TRIUMPHATOR est une préparation aromatique spécialement conçue pour la réalisation de pains de Strasbourg et de charcuteries similaires. Son association de poivre, coriandre, gingembre, muscade et oignons apporte une saveur typique, équilibrée et chaleureuse.

 

Dosage recommandé : 3 à 4 g par kg de préparation + sel nitrité (NPZ) à la dose habituelle.